[맛있다! 중국] 산시 지역 닭 요리 먹어볼까, 쭈이장안(醉长安)
[맛있다! 중국] 산시 지역 닭 요리 먹어볼까, 쭈이장안(醉长安)
  • 전은진 기자
  • 승인 2018.04.17 13:46
  • 댓글 0
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쭈이장안(醉长安)은 중국 시안 시내에서 유명한 식당이다. 인터넷 스타를 의미하는 ‘왕홍(网红)’ 식당으로 불리기도 한다.

2개의 식당이 운영 중이며 한 곳은 종루이점, 다른 한 곳은 시안 시내 남문 근처에 있는 남문점이다. 중국 산시(陕西) 시안(西安)시 수위안문(书院门) 56번지와 주바시(竹笆市) 7번지 1-2층에 위치하고 있다.

중국 네티즌이 평가하는 맛집 사이트 따종디엔핑왕(大众点评网)에서 맛 평가 8.4, 환경 평가 9.1, 서비스 8.8점을 받았다.

산시 지역이 자랑하는 특별한 닭 요리 라오산후후지(老陕葫芦鸡)를 추천한다.

사진 = 다중디안핑왕(大众点评网)
사진 = 다중디안핑왕(大众点评网)

종루이점 위부.

사진 = 다중디안핑왕(大众点评网)

식당 내부.

사진 = 다중디안핑왕(大众点评网)

식당 내부 인테리어.

사진 = 다중디안핑왕(大众点评网)

단체 손님을 위한 룸이 마련돼 있다.(예약 필수)

사진 = 다중디안핑왕(大众点评网)

준비된 메뉴판이 있지만 최근에는 스마트폰을 통해 음식을 주문할 수도 있다. 음식 종류와 금액이 소개되고 식사를 마친 뒤 스마트폰으로 결제까지 할 수 있다.

사진 = 다중디안핑왕(大众点评网)

라오산후후지(老陕葫芦鸡)는 산시가 자랑하는 특별한 닭 요리다.

참고 가격 : 68위안(약 1만1500원)

사진 = 다중디안핑왕(大众点评网)

량이마오두(凉衣毛肚)는 삶은 천엽으로 만든 요리다. 특별한 참깨 땅콩 소스와 매운 소스를 찍어서 먹는다.

참고 가격 : 38위안(약6400원)

사진 = 다중디안핑왕(大众点评网)

라오추쏭쑤위(老醋松鼠鱼)는 민물 물고기에 먹기 좋은 크기로 칼집을 낸 탕수 물고기 요리다. 모양이 다람쥐와 비슷하다고 해서 쏭쑤위라는 이름이 붙었다. 비린냄새가 없어 민물고기를 못먹는 사람도 쉽게 접할 수 있다. 탕수육과 비슷한 맛을 낸다.

참고 가격 : 68위안(약 1만1500원)

사진 = 다중디안핑왕(大众点评网)

먀오비성화(妙笔生花)는 먹을 수 있는 털붓 모양의 요리와 사과, 후두 모양으로 만든 과자가 곁들여지는 독특한 음식이다. 왕홍 음식으로 불릴 만큼 유명하다. 주문이 늦을 경우 품절될 수 있어 서두르는 것이 좋다.

참고 가격 : 28위안(약 4700원)

사진 = 다중디안핑왕(大众点评网)

산시궈티에(陕西锅贴)는 산시에서 즐겨먹는 구운 교자다. 교자 양쪽 끝이 뚫려있는 모양으로 육즙이 풍부하며 바삭한 식감이 특징이다.

참고 가격 : 20위안(약 3300원)

사진 = 다중디안핑왕(大众点评网)

산시장뉴러우(陕西酱牛肉)는 산시의 전통 방식으로 만든 오향 소고기 장조림이다. 한국의 장조림과 비슷하지만 조리 방법, 사용되는 고기 부위가 다르고 맛도 다르다. 향이 진하지 않고 고소한 맛이 특징으로 향신료 맛을 즐기지 않는 한국인도 쉽게 먹을 수 있다.

참고 가격 : 52위안(약 8800원)

사진 = 다중디안핑왕(大众点评网)

산베이양위사라(陕北洋芋沙拉)는 산시 북쪽에서 생산 된 감자를 사용해 만든 감자 샐러드다. 바삭한 과자와 비슷해 식감이 좋다.

참고 가격 : 22위안(약 3700원)

사진 = 다중디안핑왕(大众点评网)

팡샹파이구(芳香排骨)는 훈제 쪽갈비다. 육즙이 많고 고기 향이 그대로 살아있다.

참고 가격 : 18위안(약 3000원)

사진 = 다중디안핑왕(大众点评网)

진과바바오판(金瓜八宝饭)은 미니 밤호박과 중국 특색 발보첨반(8가지 식재료로 맛을 낸 찹쌀밥)을 함께 조리한 달콤한 찹쌀 요리다.

참고 가격 : 28위안(약 4700원)

사진 = 다중디안핑왕(大众点评网)

유포라쯔볜앙볜앙몐(油泼辣子biangbiang面)는 산시에서 맛 볼 수 있는 특색 있는 면 요리 중 하나다. 손으로 만든 면을 삶아서 매운 고추가루, 조미료를 넣고 뜨거운 기름을 부어 조리한다.

참고 가격 : 12위안(약 2000원)


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